Les gourmandises de Romans,
La saveur de l'authentique
Les meilleurs produits de boulangerie pour les professionnels : Fabriqués avec des ingrédients de la plus haute qualité.
À propos
Des produits de qualité fabriqués avec passion
Nos produits sont fabriqués à partir d'ingrédients de la plus haute qualité et sont toujours frais et délicieux. Nous nous engageons à fournir à nos clients les meilleurs produits et services possibles.
La qualité avant tout
Notre gamme produits
Nanterre BIO
Une brioche bien gonflée, bien dorée, une mie aérée au bon goût de beurre.
Pogne de Romans BIO
Notre célèbre pogne, fabriquée à partir de produits issus de l'agriculture biologique.
Nanterre
Une brioche bien gonflée, bien dorée, une mie aérée au bon goût de beurre.
Pogne de Romans
Brioche drômoise, à la mie onctueuse, douce et savoureuse, parfumée à la fleur d’oranger.
St Genix
Une pâte à pogne généreusement garnie de belles pralines roses coulantes et croustillantes.
Mouna
Une brioche à la recette ancestrale… Belle mie, moelleuse à souhait, subtilement parfumée à l’orange et à l’anis.
Suisse de Valence
L’emblématique biscuit sablé de Valence à la fleur d’oranger…
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La marque des professionnels
Nos valeurs
Nous nous engageons à fournir à nos clients les meilleurs produits et services possibles, conformément à notre engagement en matière de responsabilité environnementale.
- Qualité
- Développement durable
- Communauté
- Employés
Artisan professionnel
Produits frabriqués en France
Certifié agriculture biologique
La Nanterre, une brioche traditionnelle de boulangerie, aurait été créée au cinquième siècle lorsque l'archidiacre d'Auxerre aurait offert des petits pains bénits appelés eulogies à Geneviève, la sainte patronne de Paris et du diocèse de Nanterre.
Cette brioche se distingue par sa forme rectangulaire agrémentée de petites boules adjacentes, contrairement à la brioche parisienne qui est composée de deux boules empilées.
Chez Mes Délices Briochés, nous avons apporté notre touche personnelle en proposant la brioche Nanterre dans différentes variations. Essayez donc notre version classique nature ou goûtez celle aux perles de sucre, aux délicieuses pralines roses (torréfiées à Valence dans la Drôme) ou encore aux pépites de chocolat !
NB : Notre Nanterre existe aussi en version biologique.
La Pogne, une brioche emblématique du sud-est de la France, est source de fierté pour notre ville de Romans-sur-Isère.
Remontons au Moyen Âge pour découvrir l'histoire de cette délicieuse brioche parfumée à la fleur d'oranger. Elle était traditionnellement préparée à l'issue du Carême, lors des festivités de Pâques. On raconte que, avec le retour du printemps, les poules recommençaient à pondre, et les œufs dont les fidèles avaient été privés pendant le jeûne se sont naturellement retrouvés intégrés dans la recette.
Pour confectionner notre Pogne de Romans, nous accordons une grande importance à la qualité des ingrédients utilisés, en privilégiant des produits locaux autant que possible. Des œufs frais, de la farine sélectionnée avec soin et d'autres composants de premier choix sont soigneusement associés pour donner vie à cette savoureuse spécialité.
Laissez-vous également tenter par l’irrésistible combinaison pogne et pépites de chocolat !
NB : Notre pogne de Romans existe aussi en version biologique.
Saluons les savoyards, créateurs à l'origine du Saint-Genix car c'est à Saint-Genis-sur-Guiers, vers les années 1880, que cette délicieuse brioche ronde garnie de pralines roses fut créée.
La recette a évolué au fil du temps et sa version dauphinoise l’a agrémentée d’un doux parfum de fleur d’oranger.
Le Saint-Genix est un régal pour les yeux avec sa couleur rose éclatante et un délice pour les papilles. Il offre une douce harmonie entre le moelleux de la pâte briochée, les notes ensoleillées de la fleur d'oranger et le croquant des pralines aux amandes torréfiées à Valence, dans la Drôme.
Laissez-vous envoûter par les arômes enivrants de la mouna, une délicieuse brioche parfumée à l'anis et à l'orange qui évoque agréablement le sud... Cette brioche moelleuse et savoureuse vous transporte en effet instantanément dans une ambiance méditerranéenne. Largement appréciée par les Algériens et les pieds-noirs, la mouna aurait vu le jour à Oran et est traditionnellement préparée par les familles à l'occasion de Pâques.
Le Suisse a une histoire bien particulière !
Ce petit biscuit sablé en forme de soldat est dit être inspiré des uniformes des gardes suisses du pape Pie VI, qui a été emprisonné successivement à Bologne, Briançon, Grenoble, puis à Valence où il a finalement perdu la vie en 1799. C'est en son honneur qu'un pâtissier de la ville aurait créé cette délicieuse gourmandise.
À l'origine, le Suisse était offert lors du jour des Rameaux, qui correspond au dimanche précédant Pâques. Évidemment, ce n’est plus le cas aujourd'hui et ce délicieux biscuit se déguste en toute occasion !
Avec sa texture tendre à l'intérieur, son côté croustillant à l'extérieur et son parfum délicat d'oranges de Corse et de rhum, notre Suisse de Valence est indéniablement l'une des spécialités de notre atelier.
NB : Notre Suisse de Valence existe aussi en version biologique.
